понедельник, 31 октября 2005
Установлена болезнь, поразившая волгоградских школьников В Волгоградской области в лицее-интернате "Лидер" с 28 по 30 октября 2005г. зарегистрировано 120 случаев заболевания сальмонеллезом, сообщает Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор). Среди заболевших - 119 учащихся в возрасте 15-17 лет и воспитатель. Все заболевшие госпитализированы, заболевания протекают в среднетяжелой и легкой форме.
Как отмечается в сообщении Роспотребнадзора, причиной вспышки стало употребление готовых блюд, инфицированных в процессе приготовления на пищеблоке лицея. При проведении эпидрасследования были установлены нарушения санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов - в частности, не соблюдалось товарное соседство при хранении пищевых продуктов и режим обработки сырых овощей и яиц, были выявлены нарушения технологии приготовления блюд. Персонал пищеблока полностью заменен, рацион питания учащихся пересмотрен.
Установлено медицинское наблюдение за лицами, контактировавшими с заболевшими учениками лицея. Как отметили в Роспотребнадзоре, на утро 31 октября 2005г. новых случаев заболевания среди учащихся лицея не зарегистрировано. Расследование причин вспышки сальмонеллеза и проведение противоэпидемических мероприятий продолжается.
Напомним, что 28 октября в больницу с признаками отравления начали поступать учащиеся лицея-интерната "Лидер". Состояние подростков врачи оценивают как "средней тяжести". Первоначально медики предполагали, что подростки заболели вирусным ОРЗ.
Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения, при неправильном убое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов (соприкосновение готовой и сырой продукции, недостаточная термическая обработка продуктов перед употреблением и т.д.).
31.10.2005
http://top.rbc.ru/index.shtml?/news...52527_bod.shtml